Daha önce de denediğim ve hafta sonu kahvaltım için hazırladığım pirinç yufkasından glutensiz börek tarifini sizlerle paylaşacağım. Beğeneceğinizi düşünüyorum.
Glutensiz Börek Malzemeler:
Pirinç Yufkası (7 tane börek için 14 adet yufka kullanılacak)
1 yumurta (sarısının birazı üzerine sürülmek için ayrılacak)
2 kaşık yoğurt
2-3 kaşık sıvı yağ
sıcak su
Peynir
Maydanoz (İsteğe göre peynirli, patatesli ya da kıymalı yapabilirsiniz. Ben peynir ve maydanoz ile hazırladım.)
Glutensiz Börek Yapılışı:
Genişçe bir kabın içerisine koyduğumuz sıcak suya 2 adet pirinç yufkasını beraber batırarak yumuşatıyoruz. Yumuşayan bu yufkaları bir tepsinin içerisine sererek üzerine yumurta, yoğurt ve sıvı yağ karışımımızdan sürüyoruz. Yufkanın bir köşesine hazırladığımız iç malzemesinden koyarak paçanga böreği gibi sarıyoruz.
[sp-related style=”light” id=”125″]
Yağlı kağıt serdiğimiz borcama böreklerimizi yerleştiriyoruz. Ayırdığımız yumurta sarısının içerisine az miktarda sıvı yağ ekleyerek güzelce çırpıp böreklerin üzerine sürüyoruz. İsteğe göre üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz. (Baharatlarda Bağdat marka ürünler gluten içermemektedir.) 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.
