Bu glutensiz tarifimizde “glutensiz kıymalı patatesli tava pidesi”nin yapılışını anlatacağız. Bu tarif annemin özel tariflerinden. Beğeneceğinize garanti verebilirim. Yanında bir de ayranınız varsa tadına doyum olmaz.
Glutensiz Kıymalı Patatesli Tava Pidesi Malzemeler:
Yufkası İçin:
1 su bardağı Sinangil glutensiz un
1 tatlı kaşığı kadar mısır unu
Yarım çay bardağı pirinç unu
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz maya
Üzeri için:
1 orta boy patates
1 çay tabağı kadar kıyma
1 charliston biber
1 küçük boy soğan
Karabiber, pul biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Glutensiz Kıymalı Patatesli Tava Pidesi Yapılışı:
Patatesi rendeleyip suyunu sıkıyoruz. (Suyunu sıkmazsanız acı bir tad bırakır pidede) Baharatlarını da ekleyip pembeleşinceye kadar yağda çeviriyoruz. Başka bir tavada Soğan, biber, kıyma ve salçayı biraz yağ ile yaklaşık olarak 10 dakika kadar pişiriyoruz. Daha sonra hazırladığımız kıyma harcını patatesle birleştiriyoruz.
[sp-related style=”light” id=”148″]
Yufka hamurumuzu yağlanmış tavaya koyup elimizle yerleştiriyoruz. Üzerine hazırladığımız harcı koyuyoruz. Önlü arkalı tavada kısık ateşte pişiriyoruz. Düz bir kapak veya elinizle harcın üzerine bastırırsanız pideyi çevirirken harcı dökülmez.
İşte bu kadar basit hazırlayabileceğiniz glutensiz öğünün görselleri ise aşağıda. İnanın tadı görsellerinden daha harika. Afiyet olsun…
